- 40m
- 4 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Pomazánka | |
|---|---|
|
cizrna, římský hrách
|
140 g |
|
olivy černé
|
0,5 hrnku |
|
olivový olej
|
1 lžíce |
|
Ume ocet
|
1 lžíce |
|
droždí lahůdkové sušené, tebi
|
2 lžíce |
|
bujón zeleninový
|
10 g |
|
voda
|
300 ml |
|
mořské řasy nori vločky
|
1 g |
Postup přípravy
-
Cizrnu nechte přes noc namočit ve vode. Ráno vodu slijte a spolu s řasou nebo bylinkami, vařte ve vodě nové. Odváženou cizrnu spolu se všemi ostatními ingrediencemi (olivy nezapomeňte vypeckovat) rozmixujte v hladkou pomazánku. Dle potřeby přilijte trochu vody. Pomazánku mažte třeba na domácí kváskový chléb. Dobrou chuť.
Makronutrienty
tuky
16%
sacharidy
59%
59%
bílkoviny
25%
25%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 524 kJ | 748 kJ |
| Kalorická hodnota | 125 kcal | 179 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
15,8 g
0,507 g |
22,6 g
0,724 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,58 SVJ | 2,26 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
4,41 g
0,748 g |
6,3 g
1,07 g |
| Bílkoviny | 6,76 g | 9,65 g |
| Sůl | 1,36 g | 1,94 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 2. Korýši a výrobky z nich
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 4. Ryby a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
