Tip na večeři nejen pro přátele ala čínská restaurace. Bez lepku, mléka i vajec.
Sušeného ovoce, sójová omáčka - TO PROSTĚ VŠEM MOC CHUTNÁ!
S jasmínovou nebo BASMATI rýží je tohle LEHKÉ jídlo TOP.
- 2h:30m
- 4 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Maso | |
|---|---|
|
kuřecí stehenní řízek
|
750 g |
|
bílé víno polosladké
|
120 g |
|
sezamový olej
|
50 ml |
|
sojová omáčka
bez lepku
|
30 ml |
|
cibulka jarní, sečka
|
8 kusů |
|
meruňky sušené
|
150 g |
|
sůl
|
1 lžička |
|
pepř černý mletý
|
2 špetky |
|
chilli sušené mleté
|
1 špetka |
Postup přípravy
-
Maso omyjeme osušíme, nakrájíme na kostky cca 3 x 3cm. Cibulky omyjeme, oloupeme, nakrájíme na délku cca 4 cm i čerstvé zelené části. Meruňky spaříme a necháme okapat.
-
Do mísy vlijeme víno, sójovku, olej, směs osolíme a opepříme podle chuti, přidáme chilli vločky nebo nasekanou feferonku. Marinádu prošleháme a vložíme do ní maso, cibulky i sušené meruňky. Necháme 2 hodiny marinovat.
-
Po marinování maso, cibulky a sušené meruňky navlékáme na dřevěné špízy. Vkládáme na horký gril, lépe grilujeme na grilovací pánvi nebo grilovacím tácku , ze všech stran. Ke konci grilování podlijeme na gril. tácku marinádou a cca 3 lžícemi vody, aby zůstalo maso šťavnaté. Stále hlídáme kolem špejle, propečenost, můžeme ochutnat. Pokud chcete mít jistotu, nechte špízy dotáhnout v zapékací misce i s výpekem v troubě pod grilem na 210 stupňů cca 5 minut.
-
Špízky necháme 2 minuty odležet a podáváme s jasmínovou rýží nebo rýžovými nudlemi nebo bílou kaiserkou apod...
Makronutrienty
31%
37%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 776 kJ | 2 520 kJ |
| Kalorická hodnota | 186 kcal | 602 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
10 g
4,71 g |
32,6 g
15,3 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1 SVJ | 3,26 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
10,2 g
1,24 g |
33,1 g
4,01 g |
| Bílkoviny | 11,9 g | 38,7 g |
| Sůl | 0,9 g | 2,92 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
