Čínské sladkokyselé pikantní špízky - bez lepku, mléka i vajec
Tip na večeři nejen pro přátele ala čínská restaurace. Bez lepku, mléka i vajec.
Sušeného ovoce, sójová omáčka - TO PROSTĚ VŠEM MOC CHUTNÁ!
S jasmínovou nebo BASMATI rýží je tohle LEHKÉ jídlo TOP.
Postup přípravy
-
Maso omyjeme osušíme, nakrájíme na kostky cca 3 x 3cm. Cibulky omyjeme, oloupeme, nakrájíme na délku cca 4 cm i čerstvé zelené části. Meruňky spaříme a necháme okapat.
-
Do mísy vlijeme víno, sójovku, olej, směs osolíme a opepříme podle chuti, přidáme chilli vločky nebo nasekanou feferonku. Marinádu prošleháme a vložíme do ní maso, cibulky i sušené meruňky. Necháme 2 hodiny marinovat.
-
Po marinování maso, cibulky a sušené meruňky navlékáme na dřevěné špízy. Vkládáme na horký gril, lépe grilujeme na grilovací pánvi nebo grilovacím tácku , ze všech stran. Ke konci grilování podlijeme na gril. tácku marinádou a cca 3 lžícemi vody, aby zůstalo maso šťavnaté. Stále hlídáme kolem špejle, propečenost, můžeme ochutnat. Pokud chcete mít jistotu, nechte špízy dotáhnout v zapékací misce i s výpekem v troubě pod grilem na 210 stupňů cca 5 minut.
-
Špízky necháme 2 minuty odležet a podáváme s jasmínovou rýží nebo rýžovými nudlemi nebo bílou kaiserkou apod...
Makronutrienty
23%
35%
42%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 634 kJ | 2 057 kJ |
| Kalorická hodnota | 151 kcal | 492 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
10 g
4,71 g |
32,6 g
15,3 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1 SVJ | 3,26 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
6,38 g
1,24 g |
20,7 g
4,01 g |
| Bílkoviny | 11,9 g | 38,7 g |
| Sůl | 0,9 g | 2,92 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
