Polévky miluju a celerový krém jsem zkusila poprvé. Není vůbec špatný :D
- 20m
- 4 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Polévka | |
|---|---|
|
celer
|
1 kus |
|
mrkev
|
2 kusy |
|
vývar zeleninový domácí
|
700 ml |
|
sůl
|
1 lžička |
|
pepř černý mletý
|
1 špetka |
|
rozmarýn sušený
|
1 g |
|
kmín drcený
|
1 lžička |
|
kurkuma mletá
|
1 špetka |
|
pórek
|
0,5 kusu |
|
pažitka nať čerstvá
|
1 lžíce |
|
smetana ke šlehání, šlehačka
|
200 g |
Postup přípravy
-
Očistíme si celer a mrkev a nakrájíme na menší kousky. Dáme do hrnce, zalijeme vývarem nebo vodou, přidáme sůl, pepř, trošku rozmarýnu, kmínu a kurkumy.
-
Vaříme do měkka, potom přidáme nakrájený pórek, pažitku a smetanu ke šlehání. Ještě chvíli povaříme, rozmixujeme a hotovo.
Makronutrienty
tuky
33%
sacharidy
55%
55%
bílkoviny
11%
11%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 234 kJ | 1 180 kJ |
| Kalorická hodnota | 56 kcal | 282 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
5,69 g
1,58 g |
28,7 g
7,97 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,569 SVJ | 2,87 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
3,44 g
7,69 g |
17,3 g
38,7 g |
| Bílkoviny | 1,18 g | 5,95 g |
| Sůl | 0,682 g | 3,44 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
