Cesto miesené v pekárničke...
- 2h
- 40 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
voda
|
110 ml |
|
mléko polotučné 1,5% tuku
|
150 ml |
|
vajíčka
|
3 kusy |
|
cukr vanilkový
|
1 kus |
|
cukr krystal
|
100 g |
|
sůl
|
7 g |
|
hladká mouka pšeničná
|
750 g |
|
droždí kostka
|
15 g |
|
máslo
|
50 g |
| Náplň | |
|
tvaroh hrudkovitý
|
750 g |
|
cukr moučka
|
6 lžic |
|
vaječný žloutek
|
3 kusy |
|
citronová kůra sušená mletá
|
1 lžička |
|
škrob jemný bramborový
|
2 lžíce |
|
povidla švestková
|
300 g |
Postup přípravy
-
Piecť na 170° cca20-25 min.
Makronutrienty
tuky
13%
sacharidy
70%
70%
bílkoviny
16%
16%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 034 kJ | 657 kJ |
| Kalorická hodnota | 247 kcal | 157 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
37,3 g
11,2 g |
23,7 g
7,13 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 3,73 SVJ | 2,37 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
7,12 g
3,17 g |
4,52 g
2,02 g |
| Bílkoviny | 8,59 g | 5,46 g |
| Sůl | 0,34 g | 0,216 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
- 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
