- 40m
- 3 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
| cibulka jarní, sečka | 20 g |
| mrkev | 30 g |
| petržel kořenová | 60 g |
| pórek | 150 g |
| máslo přepuštěné, ghí | 1 lžička |
| sůl | 0,5 lžiček |
| smetana na vaření | 140 g |
| rané bílé zelí | 150 g |
| kopr čerstvý, koprová nať | 1 hrst |
| xylitol, cukr březový | 0,2 lžiček |
| ocet kvasný lihový | 1 lžička |
| vejce slepičí střední, m | 3 kusy |
Postup přípravy
-
Jarní cibulku, petržel, mrkev a pórek nakrájíme na kolečka. Rozehřeje ghí a zeleninu orestujeme. Zalijeme vodou a vaříme do měkka. Polévku rozmixujeme. Přidáme na proužky nakrájené zelí a vaříme, dokud není měkké. Přidáme kopr a smetanu. Necháme projít varem a už jen dochutíme octem a sladidlem. Do polévky dáme vejce natvrdo.
Makronutrienty
tuky
36%
sacharidy
33%
33%
bílkoviny
31%
31%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 342 kJ | 840 kJ |
| Kalorická hodnota | 81,8 kcal | 201 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
4,78 g
1,62 g |
11,7 g
3,97 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,478 SVJ | 1,17 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
5,29 g
14,7 g |
13 g
36 g |
| Bílkoviny | 4,5 g | 11 g |
| Sůl | 0,531 g | 1,3 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
