Bravčová panenka s čokoládovo-pomarančovou omáčkou
Tak tu si prídu na svoje milovníci čokolády. Už ste o tom počuli? Omáčka z čokolády. Kedysi som to niekde zahliadla, ale vyskúšať ju som sa rozhodla až dnes. Báječná.
Postup přípravy
-
Mäso umyte a osušte. Nakrájajte na medailóniky, osoľte, okoreňte a opečte z oboch strán na rozpálenom oleji. Po chvíľke môžete pridať trošku vody. Hneď ako je mäso hotové, preložte ho do nádoby, v ktorej zostane teplé.
-
Do výpeku prilejte čerstvú pomarančovú šťavu a nechajte chvíľu povariť, aby sa mierne zredukovala. Potom pridajte nahrubo nakrájanú čokoládu a na kúsky nakrájaný zázvor. Mierne osoľte a ak máte radi ostré, pridajte štipku čili. Hneď ako sa čokoláda rozpustí, dobre premiešajte a je hotovo.
-
Panenku poukladajte na tanier a prelejte omáčkou. Ako ozdobu môžete použiť pomarančovú kôru, ktorú "odrežete" z kôry pomaranča špeciálnou škrabkou na rezančekové krájanie. Prílohu zvoľte podľa svojich chutí, ja som urobila ryžu. Dobrú chuť!
Makronutrienty
37%
20%
42%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 681 kJ | 1 243 kJ |
| Kalorická hodnota | 163 kcal | 297 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
5,69 g
2,64 g |
10,4 g
4,82 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,569 SVJ | 1,04 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
10,4 g
2,8 g |
19 g
5,11 g |
| Bílkoviny | 11,9 g | 21,7 g |
| Sůl | 0,892 g | 1,63 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
