Tvarohové cesto na jemné francúzske palacinky

0 hodnocení

30m
15 kusů
jednoduché

Tento recept je vynikajúci, ale zdravšou variantou francúzskych palaciniek. Tvaroh v ceste dodá vláčnosť aj bielkoviny, palacinky sú tenké, krásne sa robia a netrhajú sa.

Palacinky nie sú sladené, môžete ich teda použiť pre sladkú aj slanú variantu:)

Postup přípravy

Všetky suroviny zmiešame, najlepšie vymixujeme v mixéri do hladkého cesta. Pre chuť a vôňu môžeme pridať do cesta rum, trošičku citrónovej alebo limetkovej kôry, kardamóm. Smažíme na nepriľnavej panvici z oboch strán do zlatista. Ak máte dobrú panvicu, stačí použiť trochu masla alebo oleja iba pred prvým smažením. Vďaka oleju v ceste sa palacinky prakticky nelepia. Cesto rada nechávam cca 20 minút odstáť, ale nie je to vôbec nutné. Ak je treba, zriedim vodou.

Jídelní plán

Tým Jídelního plánu

Jídelní plán propojuje výživu, odborné poznatky a digitální nástroje tak, aby byly prakticky použitelné v běžném životě. Najdete u nás recepty s výživovými hodnotami, jídelníčky, edukaci i další nástroje, které vám pomohou lépe se orientovat ve výživě a dělat informovanější každodenní rozhodnutí. Věříme, že kvalitní informace a podpora mají být dostupné právě ve chvíli, kdy je člověk potřebuje. A hlavně – přejeme, ať vám chutná. 🙂

Makronutrienty

tuky
17%

sacharidy
60%

bílkoviny
24%

Čeho	na 100 g	na 1 kus
Energetická hodnota	618 kJ	548 kJ
Kalorická hodnota	148 kcal	131 kcal
Sacharidy z toho cukry	17,9 g 1,89 g	15,8 g 1,67 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	1,79 SVJ	1,58 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	5,01 g 1,46 g	4,44 g 1,3 g
Bílkoviny	7,12 g	6,31 g
Sůl	0,19 g	0,169 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
3	Vejce a výrobky z nich
7	Mléko a výrobky z něj
8	Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
11	Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich