TORTILOVÉ KOŠÍČKY

Postup přípravy

1. 1 balíček veľkých tortíl (na wrapy, vnútri je 6 placiek), 2 vajcia, 100g anglickej slaniny (nadrobno), 200g šunky alebo akékoľvek iné voňavej úzeniny (nadrobno pokrájať alebo nahrubo nastrúhať, ja som dnes nastrúhala 2 výberové špekáčky), 2 Mozarelly (nahrubo nastrúhať), 2 surové zemiaky (najemno nastrúhať), 1 mladá cuketa (cca 250g, nahrubo nastrúhať aj so šupkou a vyžmýkať), 1 červená cibuľka (nadrobno), sušený cesnak, mleté čierne korenie, grilovacie korenie, mletý rozmarín a soľ (solíme obozretne) a okrem toho 30 plátkov salámy na dozdobenie (ja som dala Herkules, ten má veľký priemer, takže som každé koliesko rozpoltila a do každého košíčka dala vždy pol kolieska).

2. Z tortíl vykrojiť pomocou vykrajovačky väčšie kvietky (pomohla som si poklepaním na vykrajovačku paličkou na mäso, aby sa tvary pekne vykrojili) Potom každý kvietok zvlášť vložiť do otvorov v muffinovom plechu, vtlačiť dnu prstami alebo napríklad malým pohárom, naplniť zmesou zo syra, úzeniny, zemiakov, cukety, cibuľky, vajec, byliniek a korenia, zakryť alobalom a dať na 15 minút do rúry na 180 stupňov.

3. Potom plech vybrať, odstrániť alobal a vložiť opäť do rúry asi na 10 minút, aby košíčky chytili peknú farbičku. Potom plech vybrať, každý košíček ozdobiť salámovou ružičkou a môžeme konzumovať - teplé aj studené. Z tohto množstva som urobila 30 košíčkov.