Svieži koláčik s čučoriedkovým želé - LC
Príjemne nakyslý nízkosacharidový dezert, dobre vyzerá aj chutí. Koláč ako darček či pohostenie pre lowcarb návštevu.
Postup přípravy
-
Bielky vyšľaháme do tuha, zašľaháme do nich žĺtky. Zmiešame všetky suché prísady a opatrne ich vmiešame. Zmes nalejeme do formy (ideálne rozkladacej) 20 cm vyloženej papierom na pečenie. Pečieme cca 25 min na 170 °C. Necháme vychladnúť vo forme.
-
Po vychladnutí odrežeme okraje od formy, roztvoríme a stiahneme papier na pečenie. Korpus opäť zavrieme do formy. Strany pokiaľ možno vyložíme fóliou. Jahody si prekrojíme alebo nakrájame na plátky a vyložíme nimi strany.
-
Plátky želatíny vložíme do kastróla a pridáme päť lyžíc vody, necháme desať minút napučať. Všetky zvyšné suroviny vyšľaháme dohromady. Napučanú želatinu začneme pozvoľna za stáleho miešania zahrievať, kým sa nerozpustí.
-
Odstavíme a ihneď vmiešame dve lyžice krému a zmiešame so zvyšným krémom. Navrstvíme do formy k jahodám a dáme do chladničky.
-
Čučoriedky si dáme do kastróla a začneme zahrievať, trochu roztlačíme, prípadne podlejeme vodou. Môžeme pridať sladidlo. Než sa začnú variť prisypeme lyžičku agaru, hneď po vzídení peny odstavíme. Necháme trochu vychladnúť a vylejeme na koláč. Necháme vychladiť. Dobrú chuť!
Makronutrienty
52%
25%
22%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 748 kJ | 797 kJ |
| Kalorická hodnota | 179 kcal | 191 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
7,18 g
2,38 g |
7,65 g
2,53 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,718 SVJ | 0,765 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
14,7 g
8,25 g |
15,7 g
8,79 g |
| Bílkoviny | 6,29 g | 6,7 g |
| Sůl | 0,158 g | 0,169 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
