ŠALÁT Z KRÁLIKA
Ak rovnako ako ja milujete rybí šalát v majonéze, bude vám zaručene chutiť aj táto pochúťka. A dá sa vyčarovať aj z kuracích stehien bez kože, tie sa však varia o niečo kratší čas.
Postup přípravy
-
Mäso uvaríme vo vode s ocotom a korením (ja na túto dobrotu používam staršie králiky a varím v papináku asi 3/4 hodiny až hodinu a potom nechám dôjsť) a potom necháme v chladnej miestnosti odležať aj s nálevom cca 8 hodín.
-
Potom mäso vyberieme, odkostíme a necháme väčšie kúsky, aby sa pri miešaní úplne nerozpadlo. Pridáme cibuľu, pokrájanú zeleninu, horčicu, majonézu a tatarku a dochutíme.
-
Necháme vychladnúť a tešíme sa:)
Makronutrienty
tuky
30%
30%
sacharidy
13%
13%
bílkoviny
57%
57%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 434 kJ | 2 050 kJ |
| Kalorická hodnota | 104 kcal | 490 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
2,54 g
0,993 g |
12 g
4,69 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,254 SVJ | 1,2 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
5,67 g
1,32 g |
26,8 g
6,23 g |
| Bílkoviny | 10,9 g | 51,5 g |
| Sůl | 0,315 g | 1,49 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
| 13 | Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
