Šalát z avokáda, tuniaka a paradajok

Postup přípravy

1. Paradajku rozkrojíme, zbavíme jadierok a dužinu nakrájame na malé kocky. Zľahka osolíme, vmiešame lyžičku oleja a nasekanú petržlenovú vňať a necháme pustiť "vodu".

2. Medzitým rozkrojíme avokádo, vydlabeme do misky, rozmačkáme vidličkou na pyré, pokvapkáme citrónom a podľa chuti osolíme.

3. Z paradajok zlejeme vodu, ktorú po osolení pustili.

4. Tuniaka scedíme, pokiaľ bol v oleji, môžeme olej použiť na pokvapkanie na záver.

5. Na tanier dáme formičku s priemerom cca 8-10 cm, vysokú cca 5-6 cm, na dno rozprestrieme polovicu paradajkovej zmesi, na to navrstvíme polovicu tuniaka a nakoniec polovicu avokádového pyré.

6. Formičku opatrne odoberieme, šalát pokvapkáme olivovým olejom (či olejom z tuniaka), opakujeme s druhou dávkou na ďalšom tanieri.

7. Ozdobíme petržlenovou vňaťou a podávame s opečenými toastami. Inšpirácia: blogerky.cz - fit blog