Ríbezľové tiramisu
Môj muž ma veľmi často nabáda, aby som urobila Tiramisu. Ale keďže je to naozaj celkom často, nechcem ho robiť stále rovnako. A toto je jeden z mojich experimentov, ktorý rozhodne stojí za vyskúšanie.
Postup přípravy
-
V miske si vymiešame mascarpone spolu so žĺtkami a cukrom. Ríbezle rozmixujeme, prípadne ešte trochu prisladíme. Rozmixované ríbezle môžeme prepasírovať, ale nie je to nutné. Čierne ríbezle majú len malé zrniečka, ktoré ničomu neprekážajú. Ríbezle vmiešame k mascarpone. Mascarpone rozhodne nešľaháme mixérom, stačí varecha alebo lyžica.
-
Formu si vyložíme polovicou cukrárskych piškót, pokvapkáme Amarettom. (Nenamáčajte tentokrát piškóty v káve, pár kvapiek likéru piškóty krásne ochutí a len zľahka rozmočí, čo stačí.) Na piškóty rozotrieme polovicu krému. Opäť poukladáme piškóty a opäť potrieme krémom. Môžeme podľa ľubovôle ozdobiť, lepšie však až pred podávaním, a dobre vychladíme. Ideálne cez noc.
Makronutrienty
41%
50%
9%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 331 kJ | 2 381 kJ |
| Kalorická hodnota | 318 kcal | 569 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
26,5 g
15,9 g |
47,4 g
28,5 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,65 SVJ | 4,74 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
21,6 g
13,8 g |
38,6 g
24,6 g |
| Bílkoviny | 5,04 g | 9,01 g |
| Sůl | 0,07 g | 0,124 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 4 | Ryby a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
