Ovocný koláč na plech
Postup přípravy
-
V mise rozotrieme droždie s cukrom, polovicou vlažného pohánkového mlieka a múkou na redšie cestíčko a necháme kysnúť. Potom pridáme preosiatu múku so soľou, citrónovú kôru, olej a vlažné mlieko. Dobre vypracujeme cesto a necháme v teple asi pol hodiny kysnúť. Na pomastený plech roztiahneme cesto v tenkej vrstve prstami namočenými v studenej vode, posypeme rovnomerne ovocím a necháme ešte chvíľu kysnúť.
-
Teraz si pripravíme posýpku. Hrubú múku zmiešame s cukrom a prilejeme olej. Lyžicou všetko premiešame tak, aby sa utvorili drobné hrudky – posýpka. Takto pripravenú posýpku nasypeme na koláč a dáme piecť do predhriatej rúry na 200 °C a pečieme 30 – 35 minút.
Makronutrienty
tuky
15%
15%
sacharidy
75%
75%
bílkoviny
10%
10%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 861 kJ | 1 334 kJ |
| Kalorická hodnota | 206 kcal | 319 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
33,7 g
4,7 g |
52,1 g
7,28 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 3,37 SVJ | 5,21 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
6,79 g
0,61 g |
10,5 g
0,944 g |
| Bílkoviny | 4,28 g | 6,63 g |
| Sůl | 0,338 g | 0,524 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
