Knedlík zo zemiakovej vlákniny - LC

5,0 2 hodnocení

3m
1 porce
středně obtížné

Knedlík z mandľovej múky mám síce rada, ale nikdy som z neho nebola úplne nadšená. Navyše mandľová múka je drahšia a isto v súčasnej dobe mnohí z nás šetria, kde sa dá. Preto ma napadlo použiť zemiakovú vlákninu. A za seba musím povedať, že lepší LC knedlík som naozaj nikdy nejedla. Je taký dobrý, že sa dá jesť aj samotný.

Postup přípravy

Väčší hrnček vymažeme maslom. Do misky vyklepneme vajcia, osolíme a pridáme syr. Dôkladne vidličkou premiešame. Potom pridáme zemiakovú vlákninu a prášok do pečiva a opäť dôkladne premiešame. Pridáme mlieko podľa potreby tak, aby malo cesto kašovitú konzistenciu, skôr riedšiu ako hustšiu. Cesto prelejeme do hrnčeka a dáme do mikrovlnky na 2 minúty a 40 sekúnd.

Laduš

Dlouhodobě se stravuji nízkosacharidově. Díky této stravě se mi povedlo dosáhnout remise cukrovky. Již několik let jsem zcela bez léků s hodnotami zdravého člověka. Rovněž se mi velmi výrazně podařilo zhubnout. Ráda předělávám klasické recepty do low carb varianty. Rovněž velmi ráda peču i zdravé LC dezerty, tzn. bez cukru a mouky. Moje recepty jsou jednoduché. Pracovní postupy se snažím psát velmi podrobně, takže jídla podle mě zvládne uvařit i začátečník. Do každého receptu vkládám svůj čas a energii, aby pro vás byl výsledek perfektní. Recepty jsou chráněny autorským zákonem. Prosím, nekopírujte mé postupy a texty na své stránky či sociální sítě; pokud chcete recept šířit dál, využijte prosím funkci sdílení odkazu na tento web.

Potřebné suroviny

Cesto

čerstvé maslo 1 lžička
vajíčka 1 kus
čerstvý krémový syr můžete použít i tvaroh z vaničky 50 g
soľ 1 špetka
zemiaková vláknina 2 lžíce 40 g
prášok do pečiva bez fosfátov 0,3 lžiček
plnotučné mlieko nebo dle potřeby 2 lžíce

Tisk nákupního seznamu

Makronutrienty

tuky
59%

sacharidy
6%

bílkoviny
35%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	808 kJ	1 389 kJ
Kalorická hodnota	193 kcal	332 kcal
Sacharidy z toho cukry	1,21 g 1,72 g	2,08 g 2,96 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	0,121 SVJ	0,208 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	12,7 g 4,54 g	21,9 g 7,8 g
Bílkoviny	7,63 g	13,1 g
Sůl	1,1 g	1,88 g