HUBOVÁ POLIEVKA SO SYROM BRIE
Táto sýta lowcarb polievka, plná húb a zeleniny, vám postačí aj ako ľahký obed či večeľa. Ďakujeme Miške Henzlovej za krásny recept :)
Postup přípravy
-
V širšom hrnci si na strednú teplotu orestujte do ružova na malé kocky nakrájanú a jemne osolenú cibuľu. Pridajte nadrobno nakrájanú zeleninu (pór, zeler, mrkva) a ju tiež osmažte, kým nezačne jemne zlatieť. K orestovanej zelenine prisypte na väčšie kúsky nakrájané huby a nechajte ich za občasného premiešania opiecť.
-
Obsah hrnca zalejte suchým bielym vínom a to nechajte za stáleho miešania vyvariť. Ak si k zmesi húb a zeleniny privoniate, víno by z nej nemalo byť cítiť. Zeleninovú zmes zalejte vývarom a priveďte k varu. Hneď ako sa polievka začne variť, stiahnite mierne teplotu platničky, do hrnca nasypte na malé kocky nakrájaný syr (počítajte s tým, že sa rozpustí len čiastočne) a všetko nechajte 10 minút povariť.
-
Časť polievky odoberte bokom, dohladka rozmixujte a nalejte späť do hrnca: Hotovú polievku dochuťte soľou a korením a podávajte ju horúcu, posypanú čerstvou petržlenovou vňaťou.
Makronutrienty
40%
30%
29%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 433 kJ | 1 869 kJ |
| Kalorická hodnota | 104 kcal | 447 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
4,86 g
1,41 g |
21 g
6,1 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,486 SVJ | 2,1 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
6,48 g
6,78 g |
27,9 g
29,3 g |
| Bílkoviny | 4,72 g | 20,3 g |
| Sůl | 5,07 g | 21,9 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
| 13 | Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
