Čokoládovo-avokádové trufle

0 hodnocení

15m
4 porce
jednoduché

Myslím si, že avokádo s kakaom je úplne skvelá kombinácia. V chladničke by mali trufle, teoreticky, vydržať aspoň dva dni, ale nedostali k tomu najmenšiu šancu. Ak vám však avokádo v žiadnej podobe nechuti, určite si tu na Jedálnom pláne nájdete čokoládové trufle, truffles či guličky z iných surovín.

Postup přípravy

Avokádo rozkrojte na polovicu, vyberte kôstku a dužinu zo šupky vydlabte lyžicou. Do vyššej užšej nádoby vložte dužinu z avokáda a dohladka ju rozmixujte.
V hrubostennom kastróliku pri veľmi slabom výkone platničky alebo na vodnom kúpeli rozpustite čokoládu, prilejte ju k rozmixovanému avokádu a dôkladne spolu premiešajte.
Ak je čokoládovo-avokádová hmota príliš mäkká, aby sa z nej dali tvarovať guličky, uložte ju na chvíľu do chladničky. Potom lyžičkou časti hmoty odoberajte a pomocou dlaní tvorte guličky a obaľujte ich v kakaovom prášku. Skladujte v chladničke a čoskoro spotrebujte.

Kateřina Gallinová

Web

Jídlo je můj obrovský koníček, ráda vařím, peču i si o stravě čtu. Prošla jsem si dvouletým obdobím nízkosacharidové stravy a následně GAPS terapeutickým protokolem, včetně úvodní diety. Od té doby jídelníček postupně rozvolňuju, ale pořád jím opravdové jídlo a skoro nikdy to nejsou sacharidové bomby. Ze škrobnatých potravin si dám jen občas brambory a trochu rýže, jinak obilniny nekonzumuju, ale pro muže a děti je používám. Ke slazení mi stačí ovoce a malé množství medu, případně datlový "cukr".

Makronutrienty

tuky
57%

sacharidy
30%

bílkoviny
13%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	1 330 kJ	1 187 kJ
Kalorická hodnota	318 kcal	284 kcal
Sacharidy z toho cukry	14,9 g 2,98 g	13,3 g 2,66 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	1,49 SVJ	1,33 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	28,7 g 12,4 g	25,6 g 11,1 g
Bílkoviny	6,38 g	5,69 g
Sůl	0,019 g	0,017 g