Špaldový cuketový chléb
Cuketa a jídla z ní zažívají právě velký boom :)) Za poslední roky jsme si zvykli ji jako strouhanou přidávat zejména do sladkých koláčků, kde nám může nahrazovat například taková jablíčka :) Tento rok se do popředí dostal cuketový chléb na x různých způsobů. Já tu mám pro vás recept na tento super vláčný, s přídavkem sušených rajčat a sýra, od mé mamky :)) Vyzkoušejte a přesvědčte se sami, jaký je dobrý :)
Postup přípravy
-
Očištěnou cuketu si nejprve nahrubo nastrouháme. Dáme ji do sítka okapat - teď nám cuketa pustí vodu, proto ji necháme tak 20 minut odstát. Následně z ní vytlačíme vodu.
-
Sušená rajčata nakrájíme na malé kousky a sýr nastrouháme. Smícháme mouku a droždí.
-
Vajíčka smícháme spolu se solí, jogurtem a olivovým olejem. Přidáme sýr, sypkou směs, cuketu, rajčata a semínka.
-
Formu na pečení vymastíme tukem a naplníme těstem. Chléb dáme péct na střední rošt. Pečeme ho na cca 180 stupňů asi 70 minut. Po 20 minutách teplotu snížíme na 160 stupňů.
Makronutrienty
29%
52%
19%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 072 kJ | 1 370 kJ |
| Kalorická hodnota | 256 kcal | 328 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
25,3 g
1,19 g |
32,4 g
1,52 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,53 SVJ | 3,24 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
14,1 g
3,99 g |
18,1 g
5,1 g |
| Bílkoviny | 9,43 g | 12,1 g |
| Sůl | 0,759 g | 0,971 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
