- 1h
- 30 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
hladká mouka pšeničná
|
600 g |
|
máslo čerstvé
|
70 g |
|
vejce slepičí střední, m
|
3 kusy |
|
mléko polotučné 1,5% tuku
|
220 ml |
|
cukr krystal
|
70 g |
|
droždí kostka
|
1 kus |
| Tvarohová nápň | |
|
tvaroh měkký, kostka
|
500 g |
|
vejce slepičí střední, m
|
1 kus |
|
citronová kůra sušená mletá
|
1 g |
|
zakysaná smetana
|
6 lžic |
|
cukr vanilkový
|
1 kus |
|
cukr moučka
|
2 lžíce |
|
rozinky
|
2 lžíce |
|
rum (originál tuzemský)
|
2 lžíce |
Postup přípravy
-
Z kvasníc, vlažného mlieka, kryštálového cukru urobíme kvások. Pak pridáme ostatné suroviny, vymiesime a necháme kysnuť.
-
Plnka: tvaroh zmiešame s celým vajíčkom,1pl citrónovej kôry, kyslou smotanou, vanilkovým cukrom, práškového cukru, hrozienkami, ktoré sme si namočili do rumu.
Makronutrienty
tuky
16%
sacharidy
63%
63%
bílkoviny
21%
21%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 036 kJ | 654 kJ |
| Kalorická hodnota | 248 kcal | 156 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
32,5 g
7,59 g |
20,5 g
4,79 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 3,25 SVJ | 2,05 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
8,14 g
3,53 g |
5,14 g
2,23 g |
| Bílkoviny | 10,7 g | 6,77 g |
| Sůl | 0,102 g | 0,064 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
