Tvarohová bábovka - vláčná, svěží, krásně voňavá po citrónu a vanilce. I když jsem podobnou dělala již dříve, tahle je jiná. Byla jsem docela překvapená, co se mi to zase povedlo. Možná je to použitým druhem tvarohu, možná je to mojí starou plynovou troubou, kdo ví. Tato je chuťově podobná pečenému tvarohu. Je velmi lahodná a úplně se rozplývá na jazyku.
Postup přípravy
-
Celá vejce jsem se solí a erythritolem vyšlehala do husté pěny. Poté jsem postupně přidala a zašlehala vanilku, citrónovou kůru, olej a tvaroh. Nakonec jsem již ručně vařečkou přimíchala mouky smíchané s PDP. Těsto jsem vylila do formy na bábovku. Mám silikonovou, kterou není třeba vymazávat. Vložila jsem do předehřáté trouby a pekla jsem na 180 stupňů 50 minut. Musíte zkusit špejlí. Po upečení jsem bábovku nechala ve formě vychladnout.
Makronutrienty
49%
20%
31%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 108 kJ | 597 kJ |
| Kalorická hodnota | 265 kcal | 143 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
8,55 g
2,44 g |
4,61 g
1,31 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,855 SVJ | 0,461 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
21,3 g
9,12 g |
11,4 g
4,91 g |
| Bílkoviny | 13,2 g | 7,12 g |
| Sůl | 0,486 g | 0,262 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
