TUZEMSKÁ ŠŤOUCHANÁ BUCHTA
Účastní se soutěže: V kuchyni s láskou
Rychlá klasika. Šťouchaná nebo děrovaná buchta.
Postup přípravy
-
Vejce jsem vyšlehala s cukrem do pěny. Dále jsem přidala máslo, olej, mléko a opět jsem vše vyšlehala. Směs bude vypadat, jako když se zdrcla, ale není se čeho bát. K mouce jsem přidala prášek do pečiva, promíchala a mouku jsem postupně přisypala k máslové směsi. Těsto jsem rozetřela na plech vyložený pečícím papírem.
-
Plech jsem vložila do vyhřáté trouby na 180°C a buchtu jsem pekla 25 minut.
-
Než se buchta upekla, připravila jsem si polevu. Do kastrůlku jsem dala rozpustit máslo. K němu jsem přilila rum a vodu. Jakmile bylo máslo zcela rozpuštěné, přisypala jsem kakao a moučkový cukr. Vše jsem důkladně promíchala. Jakmile se poleva začala vařit, stáhla jsem ji z plotýnky a dala stranou, abych trochu vychladla.
-
Jakmile se upekla buchta, zadním koncem vařečky jsem do ní udělala díry. Na buchtu jsem nalila polevu, rozetřela ji a nechala jsem buchtu vychladnout.
-
Poleva na buchtě krásně zatuhne.
Makronutrienty
25%
70%
5%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 586 kJ | 1 561 kJ |
| Kalorická hodnota | 379 kcal | 373 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
50,7 g
31,9 g |
49,9 g
31,4 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 5,07 SVJ | 4,99 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
18,3 g
10,4 g |
18 g
10,2 g |
| Bílkoviny | 3,91 g | 3,85 g |
| Sůl | 0,424 g | 0,417 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
