Nie len taký zákusok môže potešiť na Valentína :)
Dezertom môže byť kompletne aj celý obed!
Čo tak si spraviť nápaditý ovocný piroh preliaty obľúbenou malinovou omáčkou?
Recept na tento piroh je ešte k tomu vylepšený o zdravšiu verziu múky - tú špaldovú, a hoci jej hnedšia farba môže výslednému dojmu z jedla ubrať, u tohto nemusíte mať obavy :)
- 20m
- 6 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
Těsto | |
---|---|
hladká mouka špaldová
|
300 g |
voda
|
1,5 dl |
olej řepkový
|
0,5 dl |
sůl
|
1 špetka |
Náplň | |
marmeláda borůvková, džem
|
6 lžiček |
olej řepkový
na vytření formičky
|
2 lžičky |
Omáčka malinovo-rybízová | |
mražené maliny
|
200 g |
rybíz červený
|
300 g |
hřebíček mletý
|
1 lžička |
badyán celý
|
1 kus |
skořice celá
|
1 kus |
sirup javorový
|
2 lžíce |
škrob kukuřičný
|
1 lžíce |
Postup přípravy
-
Všetky ingrediencie spolu zmiešame a vytvoríme cesto.
To následne vyvaľkáme do stredne tenkej vrstvy, aby sa nám pirohy počas varenia nenatrhli a plnka nevytiekla.
-
Vykrajovaciu formičku si najskôr vytreme olejom, aby sa nám z nej cesto dalo pekne vyklopiť.
Vykrojíme srdiečka alebo iný tvar pomocou formičky na pirohy.
Pirohy naplníme džemom.
Aby sa nám okraje obidvoch ciest lepšie zlepili, môžeme ich potrieť vodou.
-
Do väčšieho hrnca si dáme variť vodu, tú ochutíme štipkou soli.
Dáme variť pirohy, počas varenia ich môžeme aj obracať.
Keď vyplávu na povrch, sú hotové.
-
Keď sú pirohy hotové, môžeme si dať variť našu ovocnú omáčku.
Jej vychutenie nechám na každom z vás, ja som sa riadila mojimi chuťami a moji "ochutnávači" s ňou boli spokojní :)
-
Rozmrazené ovocie zalejeme v panvici vodou.
Ochutíme.
Zmes chvílu povaríme a potom do nej vmiešame kukuričný škrob.
Osladíme podľa chuti.
-
Hotové pirohy prelejeme omáčkou a môžeme ich podávať :)
Pre lepší efekt, aby bolo vidno ich náplň, ich môžeme prerezať tak, ako vidíte na úvodnej fotke :)
-
Po prerezaní pirohu nie je bohužiaľ vidieť jeho tvar, ale ten efekt roztečeného lesklého džemu stojí za to :)
Makronutrienty
76%
10%
Čeho | na 100 g | na 1 kus |
---|---|---|
Energetická hodnota | 740 kJ | 1 384 kJ |
Kalorická hodnota | 177 kcal | 331 kcal |
Sacharidy
z toho cukry |
31 g
5,56 g |
58 g
10,4 g |
Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 3,1 SVJ | 5,8 SVJ |
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
5,74 g
0,472 g |
10,7 g
0,883 g |
Bílkoviny | 4,09 g | 7,65 g |
Sůl | 0,113 g | 0,212 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů