- 1h
- 14 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
vajíčka
|
5 kusů |
|
cukr krupice
|
5 lžic |
|
hladká mouka pšeničná
|
3 lžíce |
|
polohrubá mouka
|
2 lžíce |
|
olej řepkový
|
1 lžíce |
|
cukr vanilkový
|
1 kus |
| Krém | |
|
smetana ke šlehání, šlehačka
|
1 kus |
|
cukr moučka
|
3 lžíce |
|
ztužovač šlehačky
|
10 g |
|
tvaroh měkký polotučný
|
1 kus |
|
mandarinkový kompot
|
1 kus |
| Na obalení | |
|
ořechy vlašské mleté
|
4 lžíce |
Postup přípravy
-
Vyšlehala jsem si žloutky s cukry do pěny. Dále vyšlehat bílky zvlášť. Do vyšlehaných žloutků jsem přidala mouku a olej - zašlehat. Dále dvě lžíce bílků, zašlehat mixérem. Poté ručně zlehka vmíchat zbytek bílků.
Pekla jsem na 180st. cca 12 minut podle barvy - nepřepéct.
-
Krém: Ušlehaná smetana ke šlehání + ztužovač, zašlehat 1 tvaroh a 3 lžíce cukru.
Po vychladnutí roládu potřít krémem, na krém jsem poskládala mandarinky a zarolovat.
Obaleno v rozsekaných vlašských oříšcích /najemno/, zdobeno dle fantazie...
Makronutrienty
tuky
33%
sacharidy
49%
49%
bílkoviny
18%
18%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 855 kJ | 721 kJ |
| Kalorická hodnota | 204 kcal | 172 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
17,7 g
14,1 g |
15 g
11,9 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,77 SVJ | 1,5 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
12,1 g
5,1 g |
10,2 g
4,3 g |
| Bílkoviny | 6,35 g | 5,35 g |
| Sůl | 0,119 g | 0,1 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
