Klasika jako od babičky, jen v lowcarb hávu :)
Pokud se vám recept líbí budí ráda za sledování a sdílení i na instagramu :
https://instagram.com/hrisny_lowcarb?igshid=NGExMmI2YTkyZg==
- 2h
- 3 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Maso | |
|---|---|
|
hovězí přední maso bez kosti
|
0,5 kg |
|
bobkový list celý sušený
|
3 listy |
|
nové koření
|
5 kuliček |
|
pepř černý celý
|
4 kuličky |
|
sůl
|
1 lžička |
| Omáčka | |
|
máslo přepuštěné, ghí
|
1 lžička |
|
cibule
|
1 kus |
|
kořenicí směs na rajskou
|
1 lžíce |
|
skořice celá
|
3 kusy |
|
rajčata v plechovce
|
400 g |
|
čekankový sirup
|
20 g |
Postup přípravy
-
Maso s kořením ponoříme do vody a uvaříme doměkka (já vařila v multifunkčním hrnci Salente Cuco na program dušení hodinu a půl).
-
Na lžičce másla orestujeme cibuli dozlatova, přidáme rajčata, skořici a sáček a koření. Prováříme na mírný oheň cca 30 minut. Poté vyjmeme koření, skořici a rozmixujeme do hladka. Zředíme vývarem z masa do požadované hustoty a provaříme. Po odstavení ze sporáku dosolíme a dosladíme čekankovým sirupem.
Makronutrienty
26%
59%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 373 kJ | 1 281 kJ |
| Kalorická hodnota | 89,1 kcal | 306 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
5,01 g
2,11 g |
17,2 g
7,24 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,501 SVJ | 1,72 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
2,74 g
1,11 g |
9,41 g
3,82 g |
| Bílkoviny | 11,2 g | 38,6 g |
| Sůl | 0,658 g | 2,26 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
