Polévka z hokkaida s červenou čočkou na kurkumě
Postup přípravy
-
Na kokosovém oleji jsem postupně osmažila kurkumu, mletou kajenskou papriku, červenou cibuli, nakrájené hokkaido (i slupku), přisypala jsem čočku, zalila horkou převařenou vodou akorát po povrch, trošičku osolila (používám nerafinovanou mořskou sůl s řasami).
-
Do polévky jsem přidala nakrájenou koriandrovou nať (i stonky), přikryla pokličkou a nechala pomalu vařit 20 minut. Po této době jsem přilila kokosové mléko, asi 1,5 dl, promíchala a vypnula. Já jsem si na svou porci dala ještě koriandrovou nať. Je to opravdu skvělé Emotikona like
Makronutrienty
tuky
42%
42%
sacharidy
45%
45%
bílkoviny
13%
13%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 301 kJ | 1 340 kJ |
| Kalorická hodnota | 71,9 kcal | 320 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
5,5 g
1,48 g |
24,5 g
6,61 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,55 SVJ | 2,45 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
5,23 g
4,54 g |
23,3 g
20,2 g |
| Bílkoviny | 1,6 g | 7,12 g |
| Sůl | 0,397 g | 1,77 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
| 13 | Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
