- 40m
- 2 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
|
kokosový olej
|
1 lžíce |
|
kurkuma mletá
|
1 lžička |
|
chilli mleté - kajenský pepř
|
1 g |
|
cibule červená
|
1 kus |
|
dýně Hokkaido
|
200 g |
|
čočka červená
|
30 g |
|
sůl
|
0,5 lžičky |
|
voda vařící
|
400 ml |
|
kokosové mléko
|
150 ml |
|
koriandr čerstvý nať
|
1 hrst |
Postup přípravy
-
Na kokosovom oleji som postupne osmažila kurkumu, kajenskú mletú papriku, červenú cibuľu, nakrájané hokkaido (aj šupku), prisypala som šošovicu, zaliala horúcou prevarenou vodou akurát povrch, trošička osolila (používam morskú soľ nerafinovanú s riasami).
-
Do polievky som pridala nakrájanú koriandrovú vňať (aj stonky), prikryla pokrievkou a nechala pomaly variť 20 minút. Po tomto čase som priliala kokosové mlieko, asi 1.5dl, premiešala som a vypla. Ja som si na svoju porciu dala ešte koriandrovej vňate. Je to naozaj skvelé Emotikona like
Makronutrienty
tuky
42%
sacharidy
45%
45%
bílkoviny
13%
13%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 302 kJ | 1 340 kJ |
| Kalorická hodnota | 72,3 kcal | 320 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
5,52 g
1,5 g |
24,5 g
6,63 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,552 SVJ | 2,45 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
5,26 g
4,56 g |
23,3 g
20,2 g |
| Bílkoviny | 1,61 g | 7,14 g |
| Sůl | 0,398 g | 1,76 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
- 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
