Pohankové slané semínkové krekry - bez lepku, mléka, vajec, sóji
Účastní se soutěže: Grilovací sezóna
Krekry už jsem Vám sem dávala sice několikrát, ale tuhle rychlovku ze zbytků našeh špajzu určitě oceníte, opět třeba na výle do baťůžků nebo k letním salátů sladkým i slaným.
- 1h
- 30 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
Těsto | |
---|---|
100 g |
100 g |
50 g |
50 g |
bezlepkové 50 g |
50 g |
100 g |
100 g |
70 g |
70 g |
50 g |
50 g |
30 g |
30 g |
10 g |
10 g |
1 lžička |
1 lžička |
1 lžíce |
1 lžíce |
1 lžíce |
1 lžíce |
500 ml |
500 ml |
Postup přípravy
-
Všechno suché promícháme v míse, přilijeme horkou vodu s olejem a sirupem, promícháme, necháme 15 minut odstát (směs ztuhne).
-
Vlhkou rukou těsto rozprostírám na velký plech vyložený pečícím papírem, uhladím (výška cca 5 a méně milimetrů), nařežu na obdélníčky.
-
Peču na 180°C 30 minut, pak troubu odvětrám a přepnu ze statického tepla na horký vzduch na 160°C cca 25-30 minut. Po upečení by měly být krekry zlaté a křupavé, což uprostřed bývá problém... Plát upečeného těsta přendám na mřížku - aby nevlhnul od podložky a necháme dosušit. Odlamuji jednotlivé kousky.
-
Možnosti dochucení těsta e spousta...: uzená paprika, chilli vločky, sušená zelenina -rajčata, kari směs koření - pak vyměnit část slunečnice třeba za sezam, lahůdkové droždí bez lepku - chuť sýra.
Makronutrienty
54%
16%
Čeho | na 100 g | na 1 kus |
---|---|---|
Energetická hodnota | 929 kJ | 307 kJ |
Kalorická hodnota | 222 kcal | 73,3 kcal |
Sacharidy
z toho cukry |
23,6 g
0,685 g |
7,78 g
0,226 g |
Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,36 SVJ | 0,778 SVJ |
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
13,2 g
1,38 g |
4,37 g
0,455 g |
Bílkoviny | 7,15 g | 2,36 g |
Sůl | 1,08 g | 0,357 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů