Ovocné řezy
Postup přípravy
-
Z bílků s polovinou cukru ušleháme tuhý sníh. Žloutky s druhou polovinou cukru šleháme asi 4 minuty do pěny, přimícháme olej a po lžících mouku smíchanou s práškem do pečiva, kakao a sníh. Těsto vylijeme na plech vyložený pečícím papírem a upečeme v troubě vyhřáté na 180 °C. Necháme vychladnout. Potom stáhneme papír a piškot přepůlíme na 2 části.
-
Maliny svaříme s cukrem a troškou vody. Pak přes síto propasírujeme, aby se odstranily zrníčka. Pokud je vody v malinách příliš, necháme ji vydusit, aby maliny měli konzistenci marmelády. Necháme pořádně vystydnout. Z mléka a pudinkového prášku uvaříme pudink a necháme také vystydnout. Do změklého másla po lžících zapracujeme pudink a propasírované maliny. V případě potřeby dosladíme.
-
Vzniklý krém natřeme na polovinu piškotu. Přiklopíme druhou polovinou piškotu a vložíme ztuhnout alespoň na hodinu do lednice. Potom nakrájíme, polijeme čokoládovou polevou a ozdobíme čerstvým ovocem
Makronutrienty
36%
51%
13%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 978 kJ | 1 019 kJ |
| Kalorická hodnota | 234 kcal | 243 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
20,8 g
11,6 g |
21,6 g
12,1 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,08 SVJ | 2,16 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
14,6 g
6,53 g |
15,2 g
6,8 g |
| Bílkoviny | 5,42 g | 5,64 g |
| Sůl | 0,136 g | 0,141 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
