Ovocné rezy
Postup přípravy
-
Z bielkov s polovicou cukru ušľaháme tuhý sneh. Žĺtky s druhou polovicou cukru šľaháme asi 4 minúty do peny, primiešame olej a po lyžiciach múku zmiešanú s práškom do pečiva, kakao a sneh. Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a upečieme v rúre vyhriatej na 180 °C. Necháme vychladnúť. Potom stiahneme papier a piškótu prepolíme na 2 časti.
-
Maliny zvaríme s cukrom a troškou vody. Potom cez sito prepasírujeme, aby sa odstránili zrniečka. Ak je vody v malinách príliš, necháme ju vydusiť, aby maliny mali konzistenciu marmelády. Necháme poriadne vychladnúť. Z mlieka a pudingového prášku uvaríme puding a necháme tiež vychladnúť. Do zmäknutého masla po lyžiciach zapracujeme puding a prepasírované maliny. V prípade potreby dosladíme.
-
Vzniknutý krém natrieme na polovicu piškóty. Prikryjeme druhou polovicou piškóty a vložíme stuhnúť aspoň na hodinu do chladničky. Potom nakrájame, polejeme čokoládovou polevou a ozdobíme čerstvým ovocím.
Makronutrienty
36%
51%
13%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 978 kJ | 1 019 kJ |
| Kalorická hodnota | 234 kcal | 243 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
20,8 g
11,6 g |
21,6 g
12,1 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,08 SVJ | 2,16 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
14,6 g
6,53 g |
15,2 g
6,8 g |
| Bílkoviny | 5,42 g | 5,64 g |
| Sůl | 0,136 g | 0,141 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
