Extra čerstvé - naše milované košíčky pro maminku k zítřejšímu svátku
- 2h
- 50 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
máslo
|
250 g |
|
cukr moučka
|
120 g |
|
vaječný žloutek
|
2 kusy |
|
hladká mouka pšeničná
|
350 g |
| Krém | |
|
mléko polotučné 1,5% tuku
|
750 ml |
|
puding s příchutí vanilky, prášek
|
2 kusy |
|
cukr vanilkový
|
1 kus |
|
cukr moučka
|
4 lžíce |
|
vaječný žloutek
|
3 kusy |
|
polohrubá mouka
|
3 lžíce |
|
máslo
|
250 g |
| Na ozdobu | |
|
maliny
|
50 kusů |
|
kiwi
|
5 kusů |
|
borůvky
|
2 hrsti |
|
želé cukrárenské čiré
|
10 g |
Postup přípravy
-
Vypracujeme hladké těsto. Dáme ho asi na 2 hodiny do lednice odležet. Následně plníme košíčky a pečeme ve vyhřáté troubě na 220st. Podle barvy a trouby.
-
Ze všech uvedených surovin uvaříme hustou kaši a necháme vychladnout. Do vychladlého přimixujeme 1 máslo /pokojové teploty/.
-
Ovoce: já použila maliny, borůvky, kiwi a mandarinky ; želatina na dozdobení.
Makronutrienty
tuky
35%
sacharidy
56%
56%
bílkoviny
9%
9%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 998 kJ | 626 kJ |
| Kalorická hodnota | 238 kcal | 150 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
23,9 g
6,86 g |
15 g
4,31 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,39 SVJ | 1,5 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
14,9 g
8,63 g |
9,34 g
5,41 g |
| Bílkoviny | 4,03 g | 2,53 g |
| Sůl | 0,048 g | 0,03 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
