Moc dobré nízkocacharidové pečivo od Kači Kolníkové, děkujeme :)
- 1h:15m
- 10 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
| vejce slepičí střední, m | 4 kusy |
| sýr čedar, cheddar nastrouhat na jemno(může být i gouda) | 100 g |
| mouka mandlová z mandlových jader | 60 g |
| mouka lněná | 40 g |
| vláknina psyllium, jitrocelová | 10 g |
| kypřící prášek do pečiva bez fosfátů | 13 g |
| sůl | 1 lžička |
| kmín mletý | 1 lžička |
| slunečnicová semínka | 20 g |
| ořechy vlašské | 30 g |
| ořechy lískové Oříšky - část jsem rozpůlila a část nechala celé. | 30 g |
Postup přípravy
-
Vejce se solí jsem vyšlehala do pěny a vmíchala nastrouhaný sýr. Suché ingredience jsem si smíchala dohromady a přidala společně s oříšky a slun.semínky k vajíčku se sýrem.Vařečkou jsem vymíchala těsto a potom vypracovala rukou.. nechala 8 minut odpočinout…
-
Pak jsem vytvarovala bochník(jde to dobře těsto nějak nelepí) na třech místech nakrojila a posypala dýňovým semínkem,sezamem a kousky mandlí. Pekla jsem na 200 stupňů 20 minut pak na 160 stupňů 40 minut.
Makronutrienty
tuky
53%
sacharidy
13%
13%
bílkoviny
34%
34%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 407 kJ | 749 kJ |
| Kalorická hodnota | 336 kcal | 179 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
6,61 g
1,3 g |
3,52 g
0,69 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,661 SVJ | 0,352 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
26,7 g
6,79 g |
14,2 g
3,61 g |
| Bílkoviny | 17,2 g | 9,17 g |
| Sůl | 2,37 g | 1,26 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
