Pekla jsem 2 plechy narozeninových koláčků, tvarohové, jablečné a povidlové! :D Dělávám je jen na narozeniny, je to piplačka! :)
- 2h
- 70 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
tuk pokrmový 100%
|
250 g |
|
polohrubá mouka
|
500 g |
|
vajíčka
|
1 kus |
|
droždí kostka
|
2 kusy |
|
mléko polotučné 1,5% tuku
|
125 ml |
|
cukr krystal
nebo 4 kostky cukru
|
12 g |
| Náplň | |
|
marmeláda malinová, džem
|
400 g |
| Na potření | |
|
vajíčka
|
1 kus |
Postup přípravy
-
1 celá IVA(100% tuk) se nastrouhá, 1/2 kg polohr. mouky, 1 vejce. K tomu kvásek z 8 dkg droždí, 4 kostek cukru a 1/8 l mléka. Nebo nedáme kvásek, ale přidáme 1/2 prášku do pečiva. To je celé těsto.
-
Po zpracování nenecháváme kynout, vyvalujeme hodně slabé těsto a tvoříme ihned šátečky, které pomašlujeme vajíčkem! Peču do růžova, asi 1/4 hodiny na 165° - 170°C. Dobrou chuť!
Makronutrienty
tuky
28%
sacharidy
65%
65%
bílkoviny
7%
7%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 564 kJ | 314 kJ |
| Kalorická hodnota | 374 kcal | 75 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
45,2 g
14 g |
9,08 g
2,81 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 4,52 SVJ | 0,908 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
19,3 g
4,21 g |
3,86 g
0,845 g |
| Bílkoviny | 5,12 g | 1,03 g |
| Sůl | 0,055 g | 0,011 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
