Moučník na pohoštění návštěvy, výborné ananasové řezy s krémem potěší asi každého:)
- 1h
- 10 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
vajíčka
|
4 kusy |
|
cukr moučka
|
4 lžíce |
|
cukr vanilkový
|
1 kus |
|
olej řepkový
|
2 lžíce |
|
mrkev
najemno prostě 2 lžíce
|
2 kusy |
|
polohrubá mouka pšeničná
|
0,5 hrnku |
|
sůl
|
1 špetka |
|
citrónová kůra
|
1 lžička |
|
kypřící prášek do pečiva
|
1 kus |
|
skořice mletá
|
0,5 lžičky |
|
mandle drcené
|
30 g |
| Krém | |
|
zakysaná smetana
|
800 g |
|
cukr moučka
|
4 lžíce |
|
puding bez vaření, kokos
|
0,5 kusu |
|
ananasový kompot
scezený, pokrájený na kousky
|
1 kus |
| Želé | |
|
želé cukrárenské čiré
extra silné Dr.Oetker
|
1 kus |
|
cukr krystal
|
1 lžíce |
|
džus
|
500 ml |
Postup přípravy
-
V míse vyšleháme ručním elektrickým šlehačem vejce s moučkovým a vanilkovým cukrem, poté všleháme olej a pak už jen vařečkou vmícháme nastrouhanou mrkev, sekané mandle a směs mouky, skořice, citronové kůry, prášku do pečiva a špetky soli.
-
Vlijeme do máslem vymazaného a hrubou moukou vysypaného menšího plechu s vysokým okrajem (já mám 32x22cm) a pečeme 30 minut na 170 stupňů.
-
Vychladlý korpus potřeme smetanovou náplní s kousky ananasu a zalijeme dortovým želé.
-
Smetanová náplň: 4 zakysané smetany (celkem 800g), 4 lžíce moučkového cukru, 1/2 sáčku pudinku bez vaření Olé
od Dr.Oetkera (dala jsem kokosový). Vše jen v míse prošlehat, nic nevařit! Poté přimíchat scezený a na kousky pokrájený ananas.
-
Želé: 1 sáček žlutého extra silného dortového želé od Dr.Oetkera, 5 lžic krystalu, scezená šťáva z ananasového kompotu + voda nebo džus do celkového objemu 500ml. Umíchat dle návodu. Pokud použijete hodně sladký džus, uberte trochu cukru z doporučeného množství z návodu na přípravu želé.
-
Hotový moučník uložíme do lednice nejlépe přes noc odležet.
Makronutrienty
39%
10%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 021 kJ | 2 250 kJ |
| Kalorická hodnota | 244 kcal | 538 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
13,6 g
9,82 g |
29,9 g
21,6 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,36 SVJ | 2,99 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
17,7 g
4,14 g |
39 g
9,13 g |
| Bílkoviny | 3,65 g | 8,05 g |
| Sůl | 0,405 g | 0,893 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
- 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
