Je na čase se podělit o experiment, kterým byl zdravý citronový cheesecake pro maminku ke Dni Matek . A protože se výjimečně povedl víc, než bych čekala, rozhodla jsem Vám na ten můj experiment poskytnout recept. Příprava je naprosto jednoduchá (což dokazuje i fakt, že jsem to zvládla i já, absolutní kuchařský ignorant) a většinu surovin najdete 100% doma. A byl tak dobrý, že když jsem ráno otevřela ledničku, abych ho před snídaní vyfotila, zjistila jsem, že přes noc už se do něj někdo pustil… co říct, zdravému mlsání nikdo neodolá!
- 1h
- 12 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Korpus | |
|---|---|
|
ovesné vločky jemné
|
1 hrnek |
|
mandle
|
100 g |
|
máslo čerstvé
|
70 g |
| Náplň | |
|
tvaroh měkký nízkotučný
|
500 g |
|
zakysaná smetana
|
250 ml |
|
vejce slepičí střední, m
|
2 kusy |
|
cukr vanilkový
|
1 kus |
|
med včelí
|
1 lžíce |
|
jahody
|
200 g |
|
borůvky
|
100 g |
|
aroma do potravin, citron
|
1 lžička |
Postup přípravy
-
Rozmixujeme mandle a ovesné vločky v robotu. Rozehřejeme máslo a vše smícháme dohromady na hmotu. Dortovou formu
vyložíme papírem, směs dáme na dno a pečeme na 10 minut na 180 stupňů.
-
Mezitím smícháme všechny ingredience na náplň v míse a ručním šlehačem našleháme. Můžete použít i vaničkový tvaroh,
směs je pak trochu řidší, ale i tak se dobře upeče. Po vyjmutí korpusu z trouby nalijeme směs do formy, uhladíme do rovna
a pečeme dalších 40 minut na 180 stupňů.
-
Necháme vychladnout, ozdobíme čerstvým ovocem a dáme ideálně přes noc do ledničky (a nebo sníme rovnou, protože i tak
je to evidentně moc dobrý, ha!).
Makronutrienty
33%
27%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 967 kJ | 1 190 kJ |
| Kalorická hodnota | 231 kcal | 284 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
13,2 g
4,44 g |
16,2 g
5,46 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,32 SVJ | 1,62 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
15,5 g
4,81 g |
19 g
5,92 g |
| Bílkoviny | 10,8 g | 13,2 g |
| Sůl | 0,076 g | 0,094 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
