Těšíte se na léto a míchané drinky, které k němu patří? Podle tohoto receptu si jeden takový můžete i upéct.
- 1h
- 10 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
Těsto | |
---|---|
cukr krupice
|
135 g |
vajíčka
|
3 kusy |
hladká mouka pšeničná
|
210 g |
smetana ke šlehání, šlehačka
|
250 g |
kakaový prášek, holandské kakao
|
40 g |
kypřící prášek do pečiva
|
2 lžičky |
sůl
|
1 špetka |
čokoláda hořká
s příchutí máty
|
50 g |
Krém | |
tvaroh měkký polotučný
|
200 g |
limetka
|
0,5 kusu |
cukr třtinový
|
1 lžíce |
Na ozdobu | |
limetka
|
1 kus |
cukr třtinový
|
1 lžíce |
čerstvá máta
+ kousek zeleného brčka na každou muffinku
|
10 listů |
Postup přípravy
-
Nejprve si vyšlehejte smetanu a do ní pak přišlehejte kakao. V jíné míse smíchejte vejce, cukr a sůl. Do vaječné směsi přimíchejte kakaovou smetanu a potom prosátou mouku s práškem do pečiva.
-
Připravte si formičky na muffiny, vyložte je papírovými košíčky (zelená barva bude super) a naplntě troškou těsta. Na ni poté navrstvěte kousky mátové čokolády a přikryjte další částí těsta. Košíčky naplňte asi do 3/4, při pečení vyběhnou. Upečte na 180 stupňů asi 25 minut - vyzkoušejte špejlí.
-
Upečené muffiny vyndejte z trouby nechte chvíli odpočinout. Poté opatrně vytáhněte z formiček a nechejte na mřížce vychládnout.
4
Připravte si krém. Vyšlehejte tvaroh (tučnost si zvolte podle sebe, ale lepší je v kostce, není tak řídký) a limetkovou šťávu, přisypte třtinový cukr dle chuti a nakonec opatrně vmíchejte část limetkové kůry.
-
Krém vložte do zdobicího sáčku a nastříkejte na vychladlé muffinky. Kolem spodního okraje tvarohové vrstvy nasypte zbylý třinový cukr a špičky posypte zbylou limetkovou kůrou.
-
Do krému zapíchněte čtvrtku kolečka limetky, lístek máty a kousek brčka. To ale při jezení nezapomeňte vytáhnout, jinak je vše jedlé. Dobrou chuť.
Makronutrienty
65%
14%
Čeho | na 100 g | na 1 kus |
---|---|---|
Energetická hodnota | 1 058 kJ | 1 236 kJ |
Kalorická hodnota | 253 kcal | 295 kcal |
Sacharidy
z toho cukry |
33,2 g
16,7 g |
38,8 g
19,5 g |
Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 3,32 SVJ | 3,88 SVJ |
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
11,2 g
6,65 g |
13,1 g
7,78 g |
Bílkoviny | 6,96 g | 8,14 g |
Sůl | 0,329 g | 0,385 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů