Mimořádně lahodný dezert, který chutná dětem i dospělým.
Postup přípravy
-
Smícháme mouku, cukr, sůl, kypřicí prášek a kakao. Přilijeme rostlinné mléko, olej a jablečný ocet. Vše důkladně promícháme a vlijeme do olejem vymazaného a moukou vysypaného pekáče. Pečeme 30 minut při 180 °C. Po upečení necháme vychladnout.
-
Krém: Tofu rozdrobíme do mixéru, přidáme citronovou šťávu a cukr. Podle potřeby postupně přidáváme rostlinné mléko a mixujeme dohladka. Krém by ale neměl být příliš tekutý, jinak neztuhne, proto použijeme pouze nezbytné množství tekutin k dosažení hladké konzistence. V případě potřeby dochutíme. Hotový tofu krém rovnoměrně naneseme na vychladlou buchtu.
-
Čokoládu rozehříváme na páře nebo ve vodní lázni. K čokoládě přidáme rostlinné mléko a za stálého míchání ji úplně roztavíme. Roztavenou čokoládu necháme krátce vychladnout a natřeme ji na buchtu s tofu krémem. Hotové čokoládové řezy s tofu krémem uchováváme v lednici.
Makronutrienty
22%
69%
8%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 111 kJ | 1 094 kJ |
| Kalorická hodnota | 266 kcal | 262 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
36,9 g
22,9 g |
36,3 g
22,6 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 3,69 SVJ | 3,63 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
11,8 g
6,55 g |
11,7 g
6,45 g |
| Bílkoviny | 4,51 g | 4,44 g |
| Sůl | 0,222 g | 0,219 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
