Pro všechny milovníky máku tu máme výborný makový koláč bez mouky a cukru.
- 2h
- 8 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
|
mandle mleté
|
140 g |
|
mouka kokosová
|
40 g |
|
vejce slepičí střední, m
|
1 kus |
|
máslo čerstvé
|
50 g |
|
zakysaná smetana
|
400 g |
|
mák mletý
|
150 g |
|
vaječný žloutek
|
2 kusy |
|
skořice mletá
|
1 lžička |
|
citronová šťáva, čerstvá
|
2 lžíce |
|
švestky
|
6 kusů |
Postup přípravy
-
Z mandlové a kokosové mouky, másla a vejce vypracovat těsto a nechat hodinku odpočinout v lednici. Poté vmačkat do formy a propíchat vidličkou. Péct na 180°C cca 10 minut
Náplň
Zakysanou smetanu vyšlehat s citrónovou šťávou, žloutky, skořicí a mákem.
Náplň rozprostřít na předpečený korpus, přidat půlky švestek a dát dopéct na stejnou teplotu na 30-35 minut.
Makronutrienty
tuky
60%
sacharidy
23%
23%
bílkoviny
16%
16%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 556 kJ | 2 127 kJ |
| Kalorická hodnota | 372 kcal | 508 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
12,6 g
4,29 g |
17,2 g
5,86 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,26 SVJ | 1,72 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
32,9 g
8,16 g |
45 g
11,2 g |
| Bílkoviny | 8,95 g | 12,2 g |
| Sůl | 0,088 g | 0,12 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
