Jednoduchý nízkosacharidový chléb
Postup přípravy
-
Rozmixuji mozzarelu a vejce, pak přidávám suché přísady. Nechám 10 minut odpočinout, pak ve formě na chleba peču na 180° C cca 1 hodinu. Jednotlivé suroviny lze nahradit podle možností, například místo mandlové mouky používám občas mouku z lískových ořechů. Povrch často posypu sezamovými semínky.
-
Chlebík je dost sytý, takže vydrží dost dlouho. Aby se mi nezkazil, nakrájím jen na plátky a zamrazím.
Makronutrienty
tuky
48%
48%
sacharidy
14%
14%
bílkoviny
38%
38%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 201 kJ | 2 334 kJ |
| Kalorická hodnota | 287 kcal | 558 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
6,63 g
1,07 g |
12,9 g
2,07 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,663 SVJ | 1,29 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
21,9 g
6,66 g |
42,5 g
12,9 g |
| Bílkoviny | 17,4 g | 33,9 g |
| Sůl | 1,48 g | 2,88 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
