Linecké bez lepku
Linecké těsto z pohankové mouky. S odleženým těstem se dobře pracuje a po upečení je velice podobné klasické verzi.
Postup přípravy
-
Suroviny vypracujeme do těsta, máslo by mělo být vychlazené. Necháme odležet v lednici.
-
Těsto rozválíme na tenký plát a vykrajujeme tvary, které dáváme na plech s pečícím papírem.
-
Pečeme 10 až 12 minut na 150 stupňů.
Makronutrienty
tuky
25%
25%
sacharidy
66%
66%
bílkoviny
9%
9%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 474 kJ | 130 kJ |
| Kalorická hodnota | 352 kcal | 31,2 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
39,8 g
1,54 g |
3,52 g
0,136 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 3,98 SVJ | 0,352 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
15,2 g
8,63 g |
1,35 g
0,763 g |
| Bílkoviny | 5,57 g | 0,492 g |
| Sůl | 0,096 g | 0,009 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
