Kuřecí směs se švestkovým vínem

Marcela Šlehofrová - Vaříme bez tuku

Účastní se soutěže: Spolu u stolu

Kuřecí směs se švestkovým vínem

Postup přípravy

  1. Maso nakrájíme na plátky a nasucho opečeme na nepřilnavé pánvi.

    Když maso zezlátne, přidáme nejprve cibuli nakrájenou na proužky, promícháme a chvilku společně opékáme.

    Pak přidáme kapii a pórek nakrájený na kolečka, a nakonec bambusové výhonky. Opět společně opékáme asi 2 minuty.

  2. Zalijeme 2/3 švestkového vína. Ve zbylé 1/3 vína si rozmícháme škrob a přidáme ke směsi. Dochutíme solí, pepřem, sójovou omáčkou a redukujeme až dosáhneme požadované konzistence. Zelenina se nesmí vařit dlouho, aby neztratila barvu a zůstala křupavá.

    Tip

    Servírujeme s grilovanou bramborovou kaší nebo s rýží.

Líbil se vám recept? Sdílejte

Tiskněte