Z času na čas ma prepadne chuť na kyslú smotanu či bryndzu. To sa naozaj vo vegánstve nahradiť ničím nedá. Nepotrebujem stále, ale chuť je chuť. Doma som mala aj čerstvý kôpor a tak som to spojila do kôprového posúchu, urobila som "jednohubky". A samozrejme, že som myslela aj na moju dcéru, ktorá sa dnes vrátila domov z chalupy.
- 45m
- 18 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
hladká mouka špaldová
|
250 g |
|
hladká mouka špaldová celozrnná
|
150 g |
|
sůl
|
2 lžičky |
|
droždí kostka
|
20 g |
|
voda vlažná
|
250 ml |
| Náplň | |
|
zakysaná smetana
|
350 g |
|
kopr čerstvý, koprová nať
|
1 hrst |
Postup přípravy
-
Náplň: Kyslú smotanu a zmiešala s čerstvým nasekaným kôprom.
-
Cesto som dala vymiesiť a vykysnúť do pekárničky na chlieb. Potom som ho vybrala, jemne premiesila ručne, rozvaľkala a vykrajovala kolieska. Dnom pohára som v strede zatlačila na plochu.
-
Do "jamiek" som dala kôprovou zmes. Nechala som ešte chvíľku podkysnúť a dala piecť do vyhriatej rúry na 225°C asi 15 minút.
-
Z uvedeného cesta mi vyšlo 17 kusov + jeden väčší zo "zbytkového" cesta ;-)
Makronutrienty
60%
13%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 103 kJ | 638 kJ |
| Kalorická hodnota | 264 kcal | 152 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
30,9 g
1,52 g |
17,8 g
0,878 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 3,09 SVJ | 1,78 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
13,9 g
3,56 g |
8,02 g
2,06 g |
| Bílkoviny | 6,89 g | 3,98 g |
| Sůl | 1,21 g | 0,698 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 7. Mléko a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
