Skvělý lowcarb dezert, jednoduchý a vláčný, ke kávě či snídani...
Děkujeme Ludmile Havlové za recept :)
- 50m
- 12 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Korpus 25 cm | |
|---|---|
|
vajíčka
|
3 kusy |
|
lučina
|
100 g |
|
xylitol
|
1 lžíce |
|
mandle mleté
|
70 g |
|
mouka z lískových ořechů
|
70 g |
|
prášek proteinový
|
1 lžíce |
|
kypřící prášek do pečiva bez fosfátů
|
2 lžičky |
| Krém | |
|
mascarpone
|
1 kus |
|
skyr, přírodní
|
200 g |
|
xylitol, cukr březový
|
1 lžíce |
|
káva instantní
|
1 lžička |
|
rum (originál tuzemský)
|
1 lžíce |
| Navrch | |
|
kakaový prášek, holandské kakao
|
1 lžíce |
|
ostružiny
|
12 kusů |
Postup přípravy
-
Korpus: 3 celá vejce,1 palouček nebo jiný tvarohový sýr nebo tvaroh+sladidlo dle chuti-ušlehat do pěny, přidat 70 g mletých mandlí a 70 g mletých lískových ořechů,1PL ořechového proteinu(nebo jiného), 2KL prdopeče bez fosfátů. Vylijeme do formy a pečeme na 160°C/40 min.
-
Poté dáme na mřížku vychladnout a připravíme si náplň: 1 mascarpone, 200 g skyru, sladidlo dle chuti, rozpuštěnou instantní kávu(množství dle vaší chuti), já ji rozpustila v trošce kávového rumu.
-
Po vychladnutí korpus rozřízneme a pomažeme polovinou náplně, druhou polovinu namažeme nahoru, posypeme kakaem, mandlovými lupínky, já ještě dala pár ostružin a kávová zrna namočená v hořké čokoládě.
-
Dáme vychladit do lednice, nejlépe přes noc.
Makronutrienty
18%
26%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 160 kJ | 921 kJ |
| Kalorická hodnota | 277 kcal | 220 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
7,29 g
2,23 g |
5,79 g
1,77 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,729 SVJ | 0,579 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
23,7 g
9,4 g |
18,8 g
7,46 g |
| Bílkoviny | 10,6 g | 8,43 g |
| Sůl | 0,371 g | 0,294 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
