Popravdě - je to prostě normální dobrý koláč - nic víc, nic míň. Ale ve spojení s jeho slavnostním a romantickým vzhledem si vás určitě získá. Ke sváteční nedělní kávičce (kterou jsem si sakra neuvařila protože sem hned ťukám tento recept) sedí dobře.
Postup přípravy
-
Mouku prosejeme, přidáme cukr a studené máslo nakrájené na malé kostičky. Přidáme vodu a vypracujeme těsto, které dáme v folii na půl hodiny odpočinout do lednice. Poté ho vyválíme a přeneseme do vymazané formy s vyšším okrajem. Těsto propícháme vidličkou a pečeme na 180 C cca 15 minut.
-
V misce vyšleháme cukr se změklým máslem, postupně přidáme tvaroh, žloutky a nakonec pudinkový prášek. Hmotu naneseme na předpečený korpus. Jablka rozkrájíme na poloviny, odstraníme jádřinec a škrabkou na brambory krouháme tak, aby plátky jablek měly vždy nahoře okraj s červenou slupkou. Plátky jablek si pokropíme citronovou šťávou aby nám nezhnědly. Pak z nich smotáme malé růžičky, které napícháme těsně vedle sebe do tvarohové hmoty. Pokračujeme dokud nezaplníme celý povrch koláče. Koláč pečeme na 180 C cca 30 minut.
Makronutrienty
27%
61%
12%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 773 kJ | 1 546 kJ |
| Kalorická hodnota | 185 kcal | 369 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
21,5 g
7,89 g |
43,1 g
15,8 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,15 SVJ | 4,31 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
9,69 g
5,77 g |
19,4 g
11,5 g |
| Bílkoviny | 4,29 g | 8,58 g |
| Sůl | 0,071 g | 0,142 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
