Při klasickém masovém guláši se u plotny zaseknete na pár hodin, ale na tenhle houbový Vám bude stačit jen jedna. Čím více druhů hub do něj dáte, tím bude guláš lepší.
- 1h
- 4 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Guláš | |
|---|---|
|
400 g |
400 g |
|
2 kusy |
2 kusy |
|
1 lžíce |
1 lžíce |
|
2 lžíce |
2 lžíce |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
2 lžičky |
2 lžičky |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
1 špetka |
1 špetka |
|
1,5 litrů |
1,5 litrů |
|
2 lžíce |
2 lžíce |
|
1 lžíce |
1 lžíce |
|
1 lžička |
1 lžička |
Postup přípravy
-
Na oleji si zpěníme na jemno pokrájenou cibuli. Až zezlátne, přisypeme sladkou papriku, pálivou papriku, římský kmín a koriandr.
-
Následně přisypeme očištěné a nakrájené houby, promícháme je v koření a poprášíme moukou. Zalijeme zeleninovým vývarem, osolíme, opepříme, přidáme majoránku a vaříme asi hodinu na mírném plameni.
-
K hotovému guláši přikusujeme chlebík.
Makronutrienty
40%
17%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 247 kJ | 383 kJ |
| Kalorická hodnota | 59 kcal | 91,4 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
4,01 g
0,815 g |
6,21 g
1,26 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,401 SVJ | 0,621 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
4,21 g
0,182 g |
6,53 g
0,282 g |
| Bílkoviny | 1,74 g | 2,69 g |
| Sůl | 0,84 g | 1,3 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
