Při klasickém masovém guláši se u plotny zaseknete na pár hodin, ale na tenhle houbový Vám bude stačit jen jedna. Čím více druhů hub do něj dáte, tím bude guláš lepší.
Postup přípravy
-
Na oleji si zpěníme na jemno pokrájenou cibuli. Až zezlátne, přisypeme sladkou papriku, pálivou papriku, římský kmín a koriandr.
-
Následně přisypeme očištěné a nakrájené houby, promícháme je v koření a poprášíme moukou. Zalijeme zeleninovým vývarem, osolíme, opepříme, přidáme majoránku a vaříme asi hodinu na mírném plameni.
-
K hotovému guláši přikusujeme chlebík.
Makronutrienty
tuky
22%
22%
sacharidy
54%
54%
bílkoviny
24%
24%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 116 kJ | 615 kJ |
| Kalorická hodnota | 27,8 kcal | 147 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
2,97 g
0,748 g |
15,7 g
3,96 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,297 SVJ | 1,57 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
1,22 g
0,106 g |
6,44 g
0,558 g |
| Bílkoviny | 1,3 g | 6,88 g |
| Sůl | 0,816 g | 4,32 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 13 | Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
