Výborný lowcarb oběd - šťavnaté maso, exotická zelenina...
Děkujeme Věře Husákové za recept :)
- 30m
- 10 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Maso | |
|---|---|
| vepřové maso mleté | 1 kg |
| sýr gouda nastrouhat | 200 g |
| sýr čedar, cheddar polovinu nastrouhám, polovinu nakrájím na kostičky | 200 g |
| smetana ke šlehání, šlehačka | 200 g |
| petrželka, petrželová nať | 1 hrst |
| sůl | 1 lžička |
| pepř černý mletý | 0,5 lžiček |
| Zelenina | |
| paprika kapie | 1 kus |
| pak choi, asijské zelí | 100 g |
| mrkev | 1 kus |
| zázvor, čerstvý kořen | 2 cm |
| petrželka, petrželová nať | 1 hrst |
| ústřicová omáčka | 2 lžíce |
| sojová omáčka | 1 lžíce |
| olivový olej | 1 lžička |
Postup přípravy
-
Vše večer promíchám a do druhého dne nechám odležet. Vytvořím karbanátky, namočím ve vajíčku, obalím v lahůdkovém droždí a osmažím dozlatova na oleji. Přendám na pečící papír a dopeču v troubě na 160°C 10minut.
-
Kapii nakrájím na proužky, z pak choi odkrojím zelenou část, kterou nakrájím na kousky, zbytek nakrájím na proužky, mrkev škrabkou na plátky, zázvor na jemné proužky.
-
Do rozpáleného oleje dám papriku, po chvíli mrkev, nechám opéct, přidám pak choi, zázvor, chvíli restuji, zaliji omáčkami, přidám zelenou část pak choi a petrželku a nechám dojít.
Makronutrienty
6%
35%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 219 kJ | 2 346 kJ |
| Kalorická hodnota | 291 kcal | 561 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
2,36 g
0,887 g |
4,54 g
1,71 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,236 SVJ | 0,454 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
25,2 g
12,4 g |
48,4 g
23,9 g |
| Bílkoviny | 14,6 g | 28,1 g |
| Sůl | 0,879 g | 1,69 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 14. Měkkýši a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
