Ako ste si mohli prečítať, jeho hlavnou surovinou je tekvica hokkaido - tak jednoduchá na prípravu akejkoľvek, či už sladkej alebo slanej dobrotky :)
Hokkaido totižto narozdiel od maslovej tekvice nemúsite šúpať :)
Viacerí možno ešte stále máte predsudky pred pridávaním takých surovín, medzi ktoré patrí i tekvica, do pečenia, no výsledok vás skutočne milo prekvapí :)
Postup přípravy
-
Tekvicu postrúhame na hrubom strúhadle. Žĺtky šlaháme s práškovým cukrom do peny. Pridáme vanilkový extrakt, škoricu a olej.
-
Múku zmiešame s práškom do pečiva a pridáme k vaječnej zmesi. Pridáme postrúhanú tekvicu, hrozienka namočené do rumu a nakoniec sneh vyšľahaný z bielkov a trstinového cukru.
-
Cesto dáme na vymastený plech alebo na plech pokrytý papierom na pečenie a pečieme v rúrema 180 stupňov 30 minút.
-
Vychladnutý koláč môžeme potrieť napríklad marhuľovým džemom, je skvelý aj na raňajky ku kávičke či čaju :) Ak sa chceme trošku pohrať s tvarom koláča, môžeme si napríklad pomocou formičiek spraviť aj takýto halloweensky koláč :)
Makronutrienty
23%
69%
8%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 153 kJ | 985 kJ |
| Kalorická hodnota | 276 kcal | 235 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
36,6 g
15,8 g |
31,2 g
13,5 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 3,66 SVJ | 3,12 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
12,4 g
1,42 g |
10,6 g
1,21 g |
| Bílkoviny | 4,18 g | 3,57 g |
| Sůl | 0,418 g | 0,357 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
