
Fazolové lusky jsou plné bílkovin a vitamínů, navíc jsou výborné a vhodné ke mnoha pokrmům. Zkuste je udělat třeba na rostlinné smetaně!
- 30m
- 2 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
Fazolové lusky | |
---|---|
200 g |
200 g |
100 g |
100 g |
1 lžička |
1 lžička |
1 lžička |
1 lžička |
4 špetky |
4 špetky |
1 špetka |
1 špetka |
Postup přípravy
-
Do kastrolu s trochou vody vhodíme zelené lusky a nejsou-li mražené či z plechovky, tak vaříme do měkka (mražené a z plechovky stačí ohřát). Přidáme rostlinnou smetanu, osolíme (pozor - lusky z konzervy jsou slané) a opepříme. Nemáme-li zakysanou smetanu, přidáme ještě lžíci octa. Zahustíme lžící škrobu rozmíchanou s vodou nebo jíškou (možno i instantní) a mícháme do zhoustnutí.
-
Není-li omáčka dost hustá, necháme vyvařit nebo přidáme další škrob či jíšku. Podáváme s vařenými bramborami. Doporučuji přidat na oleji zprudka opečené plátky tofu, které jsme předtím poprášili černou solí (to je nutné pro získání vaječné chuti) a kurkumou (kvůli barvě).
Makronutrienty
48%
16%
Čeho | na 100 g | na 1 porci |
---|---|---|
Energetická hodnota | 475 kJ | 509 kJ |
Kalorická hodnota | 114 kcal | 122 kcal |
Sacharidy
z toho cukry |
7,49 g
0,81 g |
8,01 g
0,868 g |
Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,749 SVJ | 0,801 SVJ |
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
5,57 g
2,23 g |
5,97 g
2,39 g |
Bílkoviny | 2,47 g | 2,64 g |
Sůl | 1,43 g | 1,53 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů