Kdybych ho nedělala sama, nevěřím :-) že není bramborový :).
Testuji na vánoce, tento low carb (LC) a keto dýňový salát je skvělý :)
- 1h
- 4 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
Salát | |
---|---|
dýně Hokkaido
|
1 kus |
mrkev
|
2 kusy |
petržel kořenová
|
2 kusy |
nakládané kyselé okurky
bez cukru z Makra
|
5 kusů |
vajíčka
|
2 kusy |
šunka krůtí
|
200 g |
majonéza
domácí bez cukru
|
2 lžíce |
sůl
|
1 lžička |
pepř černý mletý
|
1 špetka |
Postup přípravy
-
Uvaříme si kořenovou zeleninu, vajíčka natvrdo.
Dýni si nakrájíme na kostičky a upečeme. Necháme vychladnout.
-
Zeleninu a vajíčka si nakrájíme na kostičky, pak už jen vše smícháme jako u klasického bramborového salátu, dochutíme.
-
Necháme rozležet v lednici a těšíme se na vánoce :)
Makronutrienty
48%
29%
Čeho | na 100 g | na 1 porci |
---|---|---|
Energetická hodnota | 250 kJ | 1 147 kJ |
Kalorická hodnota | 59,7 kcal | 274 kcal |
Sacharidy
z toho cukry |
5,88 g
2,91 g |
27 g
13,4 g |
Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,588 SVJ | 2,7 SVJ |
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
2,77 g
0,471 g |
12,7 g
2,16 g |
Bílkoviny | 3,57 g | 16,4 g |
Sůl | 0,537 g | 2,47 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů