Bramboráky na low carb? No určitě! Tohle je můj oblíbený recept na vynikající nízkosacharidové bramboráčky se slaninou a bez psyllia. Jsou rychlé, dobré a budou chutnat všem.
Postup přípravy
-
Jednu menší cuketu nastrouháme najemno, osolíme a po chvíli vymačkáme šťávu do sucha. Přidáme na kostičky pokrájené uzené (nebo libovou slaninu), koření, utřený česnek a lahůdkové droždí. Ochutnáme a případně dokořeníme nebo dosolíme podle vlastní chuti. Přidáme vejce a vše promícháme. Na pánev děláme tenké lívanečky a smažíme je na rozpáleném sádle do křupava. Z uvedené dávky vyjde 5 menších bramboráčků. Placičky lze také upéct na pečicím papíře bez sádla v troubě. Vynikající jsou také, když nahradíte sušenou majoránku čerstvými bylinkami – oregánem, majoránkou, tymiánem nebo saturejkou...
Tým Jídelního plánu
Makronutrienty
24%
25%
51%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 298 kJ | 1 813 kJ |
| Kalorická hodnota | 71,2 kcal | 433 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,52 g
0,432 g |
21,4 g
2,63 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,352 SVJ | 2,14 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
3,34 g
1,15 g |
20,3 g
6,97 g |
| Bílkoviny | 7,18 g | 43,7 g |
| Sůl | 0,828 g | 5,03 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
