Vynikající lowcarb dort - udělala jsem dle sebe, intuitivně a poprvé, ne naposledy. Ta chuť másla, kokosu a citronu je dohromady dokonalá.
- 30m
- 12 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Korpus | |
|---|---|
| mandle mleté nebo jiné ořechy | 250 g |
| kokos sušený, strouhaný | 80 g |
| máslo čerstvé | 200 g |
| mléko plnotučné | 5 lžic |
| rum (originál tuzemský) | 2 lžíce |
| Náplň | |
| smetana ke šlehání, šlehačka | 1 kus |
| tvaroh měkký tučný | 1 kus |
| mascarpone, vysokotučný smetanový krém | 1 kus |
| xylitol, cukr březový | 1 lžíce |
| citronová šťáva, čerstvá | 1 lžíce |
Postup přípravy
-
Mleté mandle si navlhčíme mlékem s rumem, přidáváme postupně. Smícháme s máslem, sladidlem a vypracujeme vláčné těsto jako linecké. Natlačíme do formy 23 cm, kterou jsme vystlali pečícím papírem. Dáme zatím do mrazáku.
-
Mezitím si ušleháme na krém: šlehačku + lžíci sladidla do tuha, opatrně přišleháme ostatní suroviny. Dle chuti přisladíme.
-
Na korpus natřeme krém, ozdobně uděláme vidličkou vroubky, lehce poprášíme kokosem a ozdobíme citronem, limetkou, kiwi - co máme a ladí do žluta. Dáme přes noc ztuhnout a těšíme se :)
Makronutrienty
13%
14%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 744 kJ | 1 938 kJ |
| Kalorická hodnota | 417 kcal | 463 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
7,45 g
2,82 g |
8,28 g
3,13 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,745 SVJ | 0,828 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
40,8 g
21,3 g |
45,4 g
23,6 g |
| Bílkoviny | 7,75 g | 8,61 g |
| Sůl | 0,077 g | 0,085 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
