Cibulový koláč - LC
Oblíbený lowcarb slaný koláč, navrch si dáte dle možností...
Děkujeme Jozefu Kabátovi za skvělý recept :)
Postup přípravy
-
Vejce a vodu vyšlehat, suché potraviny spolu smíchat a vše dohromady spojit v těsto. Nechat stát cca 15 minut. Těstem vyplnit formu (26 cm) na pečící papír a předpéct ve vyhřáté troubě na 180 °C 30 minut.
-
Po krátkém chladnutí korpus vyklopit, sloupnout papír a vrátit do formy, pak pomazat zakysanou smetanou, posypat předem usmaženou cibulkou, slaninou, špekem a čerstvým řapíkatým celerem. Dal jsem znovu péct na 180 °C a dalších 20 minut. Cibulku jsem usmažil (na měsíčky) na výpeku ze slaniny (na kostičky), kterou jsem pekl jako první. Po upečení jsem posypal nasekanou pažitkou.
-
Dlouho jsem cibulový koláč nepekl, ale je můj oblíbený a tak opět dávám veřejně, kdo by snad neznal. Jinak lze si ho i upravit podle sebe, dělal jsem i jen z dýňové, nebo kešu mouky. Navrch jsem dával místo celeru třeba kapii, nebo se nemusí dát nic.
Makronutrienty
61%
16%
23%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 814 kJ | 2 632 kJ |
| Kalorická hodnota | 195 kcal | 629 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
4,51 g
1,9 g |
14,6 g
6,16 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,451 SVJ | 1,46 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
17,1 g
6,43 g |
55,3 g
20,8 g |
| Bílkoviny | 6,32 g | 20,4 g |
| Sůl | 0,858 g | 2,77 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
| 13 | Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
