Chlieb s pestom a parmezánom som piekla druhýkrát a určite nie posledný. Vo vnútri hebučký a krásne vonia :-)
- 1h:30m
- 15 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
|
chlebová mouka žitná
|
100 g |
|
hladká mouka špaldová
|
150 g |
|
droždí kostka
|
20 g |
|
voda vlažná
|
175 ml |
|
cukr krystal
|
1 lžička |
|
pesto zelené, bylinky
|
5 lžiček |
|
sýr parmazánového typu, strouhaný
|
100 g |
Postup přípravy
-
Z kvásku, múky a ostatných ingredienciíí som vymiesila cesto, ktoré som nechala kysnúť asi 30 minút. Potom som ho premiesila, vytvarovala bochníček a nechala ešte podkysnúť.
-
Chlieb som piekla vo vyhriatej rúre na 190° cca 30 minút. Po upečení chlieb jemne potriem vodou, dám vychladnúť na mriežku a prikryjem utierkou.
Makronutrienty
tuky
18%
sacharidy
63%
63%
bílkoviny
19%
19%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 082 kJ | 441 kJ |
| Kalorická hodnota | 259 kcal | 105 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
34,4 g
1,36 g |
14 g
0,555 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 3,44 SVJ | 1,4 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
9,76 g
3,32 g |
3,97 g
1,35 g |
| Bílkoviny | 10,3 g | 4,2 g |
| Sůl | 0,402 g | 0,164 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
